Resep mudah dan simpel sambal ayam geprek untuk bulan puasa di campur dengan pete

BOGORINSIDER.com --Halo teman-teman! Kalian masih ingat dengan resep masakan sambal ayam geprek yang sempat viral beberapa waktu lalu buka puasa?

Kali ini aku akan membagikan cara membuat resep masakan sambal ayam geprek lagi, tapi kali ini untuk disimpan sebagai stok untuk bulan puasa nanti inspirasi youtube Ika Mardatillah.

Praktis, kan? Jadi, nanti saat sahur tinggal santap dengan nasi, telur dadar, dan tentu saja mi Indomie asli dengan sambal yang super enak!

Baca Juga: Menu buka puasa yang simpel dan lezat masakan sat set simpel cuma 5 menit cocok untuk sahur

Kalau kalian tidak terlalu suka dengan terasi, resep masakan ini pasti cocok banget untuk kalian karena tidak menggunakan terasi.

Rasanya tetap lezat, mirip dengan sambal bawang, dan pasti akan membuat penasaran bagaimana cara membuatnya, bukan?

Oke, langsung saja kita mulai! Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya. Kita butuh 150 gram cabe rawit, 100 gram cabai keriting, 20 siung bawang putih, 4 papan pete, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Untuk resep lengkapnya, bisa kalian cek di deskripsi.

Langkah pertama, rebus semua bahan sambalnya. Rebus cabe rawit, cabai keriting, dan bawang putih hingga layu. Pastikan semuanya terendam dalam air dan jangan lupa diaduk.

Baca Juga: Resep mudah membuat buko pandan jelly ekonomis menu sat set untuk buka puasa anda

Setelah bahan-bahannya layu, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin sebentar, lalu blender semua bahan sambalnya hingga halus. Tambahkan sedikit air jika perlu.

Selanjutnya, tumis sambalnya dengan minyak panas hingga matang dan minyaknya keluar. Jangan lupa tambahkan seasening, garam, dan penyedap rasa sesuai selera.

Kalau sudah setengah matang, tambahkan pete yang sudah dikupas dan aduk hingga merata. Koreksi rasa sesuai selera.

Tumis terus sampai sambalnya matang dan minyaknya keluar. Ini agar sambalnya lebih awet dan tahan lama.

Sambal ayam geprek ala aku siap disajikan! Cocok banget untuk stok sambal di bulan puasa nanti. Simpan di dalam kulkas dan bisa bertahan hingga 3 bulan.