Menu sat set hanya 5 menit cocok untuk resep masakan pete balado dan ikan teri anda saat sahur

BOGORINSIDER.com --Halo sahabatku! Apa kabar? Semoga Anda semua sehat selalu dan bahagia. Kali ini, saya ingin berbagi resep masakan untuk menu sederhana yang enak dan bisa menghabiskan nasi berpiring-piring.

Apa yang akan kita masak kali ini? Kita akan mencoba membuat sambal jengkol dan pete sekaligus untuk resep masakan buka puasa. Wow, bagaimana ya jengkol bertemu pete? Siapa yang suka? Ayo kita masak bersama-sama!

Ceritanya, tadi pagi saat saya pergi ke warung sayur, saya menemukan jengkol muda yang menarik perhatian saya. Sejujurnya, saya belum pernah memasak jengkol muda sebelumnya.

Baca Juga: Tips membuat makanan jajanan unik dan lezat, resep M Kaupan cocok untuk menu buka puasa

Katanya, tekstur dan rasanya berbeda dibandingkan dengan jengkol tua. Nah, saya penasaran dan ingin berbagi pengalaman ini dengan teman-teman, sahabat-sahabat saya.

Mari kita masak jengkol muda campur dengan pete. Ayo kita mulai, bahan-bahannya sudah saya siapkan.

Pertama-tama, saya potong-potong tempe. Saya sudah membeli satu blok tempe dan memotongnya menjadi irisan. Kemudian, saya iris tomat merah yang belum terlalu matang dan tomat hijau, bawang merah, serta bawang putih.

Saya juga sudah menyiapkan ikan teri, daun jeruk, serai, dan terasi yang sudah dipanggang dan ditumbuk halus. Semuanya saya masukkan ke dalam chopper agar lebih mudah.

Oh ya, hampir lupa memberitahu. Saya menggunakan cabai rawit merah sebanyak 10 biji karena saya doyan pedas. Bagi yang tidak suka pedas, bisa mengganti dengan cabe hijau.

Saya juga memakai cabai besar. Semuanya saya haluskan dengan chopper. Kalau ingin lebih halus lagi, bisa ditambah sedikit air dan minyak.

Baca Juga: Rahasia lezat tumis toge satset, pedasnya cabai cocok untuk menu sahur anda serba simpel!

Selanjutnya, saya potong jengkol yang agak besar menjadi dua bagian agar mudah matang saat digoreng. Sebagian jengkol saya biarkan utuh karena bisa dimakan mentah saja. Jadi, hati-hati ya, jika jengkol masih pucat, sebaiknya dibuang karena bisa menjadi beracun. Saya potong semua jengkol dan pastikan tidak ada ulat di dalamnya.

Setelah itu, kita panaskan minyak untuk menggoreng tempe. Saat memasukkan tempe ke dalam minyak panas, taruhlah di pinggir wajan agar tidak berceceran ke mana-mana. Goreng tempe hingga kecoklatan dan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, kita goreng ikan teri dengan sedikit minyak agar crispy. Angkat setelah ikan teri berwarna kecoklatan dan harum. Jangan lupa, buang minyak bekasnya.