Menjelajahi Kelezatan Kuliner Populer Khas Cirebon, Dari Kerupuk Melarat Hingga Bubur Sop Ayam

3. Pedesan Entog: Kelezatan Pedas dari Bebek Besar

Pedesan Entog, sebuah kuliner khas Cirebon dengan kenikmatan luar biasa. Rasanya pedas dengan bahan utama berupa entog, sejenis bebek besar dengan warna hitam dan putih.

Meskipun daging entog terkenal keras, namun setelah diolah menjadi pedesan entog, teksturnya menjadi empuk dengan rasa yang tetap gurih.

Proses perebusan yang lama menghasilkan tekstur yang lembut tanpa mengurangi keaslian rasa pedasnya.

4. Gado-Gado Ayam: Keunikan Gado-gado dengan Kuah Santan

Meskipun namanya mirip dengan gado-gado sayuran, Gado-Gado Ayam dari Cirebon memiliki perbedaan signifikan.

Menggunakan kuah berbahan dasar santan, rempah kunyit, dan bawang putih, membuatnya berbeda dari saus atau bumbu pada umumnya.

Disajikan dengan lontong, kentang, ayam suwir, dan kerupuk, makanan ini juga dilengkapi dengan sambal bagi pecinta rasa pedas.

5. Bubur Sop Ayam: Pencampuran Hangat dalam Satu Porsi

Bubur Sop Ayam menggabungkan dua masakan berbeda: bubur dan sop ayam. Hidangan ini, yang mudah ditemukan di malam hari, memberikan rasa hangat dari rempah lada putih.

Kaldu ayam memberikan kelezatan alami, tanpa tambahan penyedap. Setiap porsi mencakup kacang kedelai, sayuran, dan potongan ayam kecil, menciptakan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.

Kesimpulan

Cirebon tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga menyajikan kelezatan kuliner yang tak terlupakan.

Dari Kerupuk Melarat yang unik hingga Bubur Sop Ayam yang hangat, setiap hidangan mencerminkan kekayaan cita rasa khas Cirebon yang patut dicoba. Selamat menjelajahi kelezatan kota ini yang memikat selera Anda!***