Patut Kamu Coba, 5 Makanan Khas Padang yang Jarang Diketahui Banyak Orang, Padahal Tak Kalah Juara

BOGORINSIDER.com - Padang, kota yang terletak di pesisir barat Sumatra, Indonesia, adalah tempat kelahiran banyak hidangan lezat yang telah merambah seluruh dunia. Makanan khas Padang salah satunya.

Kita semua mengenal rendang, sate Padang, dan gulai nangka. Namun, di balik hidangan-hidangan terkenal tersebut, ada banyak makanan khas Padang yang jarang diketahui orang.

Mari kita gali lebih dalam untuk menemukan beberapa makanan yang lebih tersembunyi namun tak kalah juara menggugah selera.

Nah, berikut disajikan daftar makanan khas padang yang jarang diketahui banyak orang.

Baca Juga: Oleh-oleh Semarang, Jangan Lupa Cicipi Kuliner Khas Semarang Ini, Ada Makanan Berat Sampai Jajanan Ringan

1. Dendeng Balado

Dendeng adalah irisan daging sapi tipis yang digoreng kering. Biasanya, dendeng disajikan dengan balado, saus pedas khas Padang.

Balado terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang dihaluskan, kemudian digoreng hingga mengental.

Dendeng Balado adalah hidangan yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

2. Rendang Itiak Lado Mudo

Jika Anda sudah akrab dengan rendang sapi, Anda mungkin ingin mencoba rendang itiak lado mudo. Hidangan ini menggunakan bebek sebagai bahan utama.

Bebek direndam dalam campuran bumbu rempah-rempah yang kaya, termasuk cabai hijau yang segar, yang memberikan hidangan ini rasa pedas yang khas.

Rendang itiak lado mudo adalah contoh bagus dari bagaimana kekayaan bumbu-bumbu Indonesia dapat menyatu dalam hidangan yang luar biasa.

Baca Juga: Eksplorasi Kuliner di Bandar Lampung, Menikmati Kelezatan Warung Kopi Hingga Bakso