Wajib Coba 5 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner Malam di Kota Jambi, Siap Menggoyang Lidah Kalian!

Rosa Nilasari

- Minggu, 2 Oktober 2022 | 10:21 WIB

wisata kuliner malam di jambi. Foto/Instgram ( Foto/Instgram)

BOGORINSIDER.com --Jambi adalah sebuah kabupaten yang terletak di pulau Sumatera dengan berbagai macam wisata kuliner malam di Jambi

Sebagai Kota Jambi yang berada di bagian timur Sumatera dan sangat kental dengan adat melayu begitu juga dengan wisata kuliner malam khas bumbu-bumbu cita rasa melayu.

Orang Jambi dan orang Melayu masih satu keluarga, dan budaya Jambi tentu saja erat kaitannya dengan budaya Melayu.

Tak heran jika wilayah ibu kota ini dikenal sebagai "Kota Kuliner" dan ada banyak wisata kuliner malam dengan makanan khas Jambi yang siap menggoyang lidah Anda.

1. Pempek

Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.

Selain terkenal di Palembang, pempek juga jadi makanan favorit yang sering dicari orang ketika berkunjung ke Jambi. Berbeda dengan Pempek Sambal, pempek ini dimakan dengan cuka.

2. Bolu Kojo

Bolu Kojo mungkin belum seakrab jenis kue bolu lainnya di daerah-daerah lain di Indonesia. Namun di daerah Sumatera, khususnya Sumatera Selatan, bolu ini sangat populer terutama di Jambi, Bengkulu, dan Palembang.

Bolu Kojo atau Bolu Kemojo adalah kue bolu yang mempunyai bentuk seperti bunga kamboja. Bentuk tersebut merupakan hasil dari cetakan loyang yang sengaja dibuat menyerupai bunga kamboja.

3. Gulai Tepek Ikan

Gulai Tepek Ikan adalah hidangan lezat asli Jambi. Sebagai masakan adat khas Jambi, Gulai Tepek Ikan sering disajikan di acara-acara adat seperti pernikahan maupun acara keagamaan.

Kuliner tradisional Jambi ini merupakan perpaduan antara tepek ikan yang sekilas mirip pempek Palembang dipadukan dengan kuah gulai, menciptakan citarasa kaya rempah ala masakan Nusantara.

4. Tempoyak

Tempoyak merupakan salah satu makanan khas Jambi yang juga populer di berbagai daerah di Sumatera lainnya.

Tempoyak memiliki bahan makanan berupa durian yang telah difermentasi. Umumnya, Tempoyak disajikan bersamaan dengan nasi putih.

Selain dimakan langsung, makanan khas Jambi ini juga bisa dijadikan bumbu masakan sebagai perasa bagi makanan lainnya. Tidak heran bila banyak wisatawan yang membawanya untuk oleh-oleh.