Bingung Ide Ngemil Hari Ini? Buat Lumpia Rebung Pedas Aja Yuk

BOGORINISIDER.com --Lumpia adalah kudapan semacam gorengan yang sekilas mirip risol tapi berbeda isiannya.

Nah, buat kamu pecinta pedas, bisa nih kreasikan Lumpia rebung pedas sehingga rasanya lebih nikmat.

Ikuti resepnya di bawah ini.

Baca Juga: Dijamin Anti Alot, Begini Caranya Membuat Cenil Kenyal Sekaligus Legit

Bahan:

-2 buah wortel (kupas dan iris tipis memanjang)
- 1 genggam kecambah
- 1 buah rebung (bila ada, iris tipis memanjang)
- Kulit lumpia secukupnya
- 1 butir telur

Bumbu:

- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 3 siung bawang merah (haluskan)
- 7 buah cabai rawit (cincang kasar)
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya (bila suka)
- Kaldu jamur secukupnya
- Gula secukupnya
- ½ sdt lada bubuk
- Minyak goreng

Baca Juga: Jangan Beli Yuk Buat Cilok Bumbu Kacang Dirumah

Langkah membuat:

1. Rebus terlebih dahulu rebung yang sudah dipotong-potong. Rebus hingga empuk. Kemudian tiriskan.

2. Tumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah dan cabai dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga harum.

3. Masukkan sedikit air, sayuran seperti wortel, kecambah dan rebung. Aduk-aduk dan tumis.

4. Masukkan garam, penyedap rasa, kaldu jamur, lada dan gula. Tumis hingga bumbu meresap dan matang.