BOGORINSIDER.com --Bosan dengan menu ikan nila yang baru digoreng? Kali ini ada resep ikan nila pecak khas betawi yang enak dan bumbunya pedas dan gurih.
Rasa sambalnya tidak hanya pedas tapi juga segar asam dari perasan jeruk nipis.
Untuk informasi lebih lanjut, lihat resep ikan nila pecak khas betawi di bawah ini dari Cookpad.com.
Baca Juga: Resep bubur sumsum ubi ungu, enak dan gurih tinggi kalori
Nila Pecak Khas Betawi
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan nila ukuran sedang /600gr
- 2 buah jeruk limo
- Secukupnya garam
Bahan sambel:
- 15 cabe merah
- 20 rawit setan
- 20 rawit ijo
- 6 bawang merah
- 1 bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 cm jahe
- 1 sachet terasi
Baca Juga: Resep menu telur puyuh sayur asem cocok untuk MPASI rasa gurih bikin sikecil mau makan
Bumbu:
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap
Tambahan:
- 2 buah jeruk
- 250 cc air panas
Cara membuat:
Baca Juga: Resep puding jagung kenyal dan lezat nih guys, tanpa perlu ditambah gula lagi
- Siapkan bahan, bumbui ikan dengan jeruk limo dan garam biarkan 15 menit, lalu goreng
- Bahan sambel di sangrai dengan sedikit minyak hingga layu, lalu di uleg kasar, pindahkan kemangkok lalu tambahkan garam, gula, penyedap, air panas dan jeruk limo, aduk rata
- Letakkan ikan nila goreng di atas piring saji. Lalu tuang sambel diatasnya, sajikan pecak nila dengan lalaban, ikan asin goreng tempe tahu goreng.***