BOGORINSIDER.com --Kalian bosan dengan menu ikan goreng lele yang itu-itu saja? Silahkan mencoba resep ikan lele ini yaitu ikan lele bumbu kuning.
Membuat resep ikan lele bumbu kuning sederhana, yang Anda butuhkan hanyalah bahan dasar seperti bawang putih, bawang merah, heather, jahe, dan kunyit.
Baca Juga: Resep bolu pandan cheese, nikmat lumernya sampai kelidah loh guys
Untuk informasi lebih lanjut, lihat resep lele bumbu kuning di bawah ini dari Cookpad.com.
Lele Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan lele
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 65 ml santan instan
- 2 buah tomat, potong-potong
Baca Juga: Resep rendang nangka nikmat dan maknyus ditambah dengan tetelan daging sapi
- 3 sdm minyak goreng
- Secukupnya gula, garam, dan penyedap
- Secukupnya air
- 1 buah jeruk nipis
Bahan bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Baca Juga: Resep tumis bakso jamur tiram, cocok menjadi menu sarapan kalian di pagi hari
Cara membuat:
- Bersihkan ikan dari kotorannya, cuci bersih dengan air mengalir dan beri perasan jeruk nipis, kemudian bilas kembali hingga benar-benar bersih.
- Siapkan bahan bumbu, lalu uleg hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, tambahkankan serai dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum, masukkan ikan. Aduk rata ikan dengan bumbu dan tumis hingga ikan terasa kesat.
- Tambahkan air, gula, garam, dan penyedap. Masukkan tomat dan masak hingga mendidih, lalu masukkan santan. Terakhir koreksi rasa dan siap disajikan.***