5 Rekomendasi Minuman khas Minangkabau yang Wajib Kalian Coba

Rosa Nilasari

Selasa, 30 Agustus 2022 | 15:08 WIB

minuman khas Padang. Foto/Instagram (Foto/Instagram)

BOGORINSIDER.com --Selain terkenal dengan makanan khas seperti rendang dan dendeng, Sumatera Barat juga merupakan rumah bagi minuman khas yang legendaris.

Minuman khas Ranah Minang ini tidak hanya pelepas dahaga, tetapi juga memiliki banyak manfaat, dan disukai baik oleh pria maupun wanita.

Berikut lima minuman khas Minangkabau yang wajib Anda coba.

Teh talua

Nama teh talua tak asing lagi di telinga masyarakat Sumatera Barat, dikenal sebagai minuman penambah stamina dan membugarkan tubuh. Teh ini cocok untuk membangkitkan tenaga setelah beraktivitas seharian.

Penggemar teh talua memang didominasi oleh para pria. Namun tak sedikit pula wanita yang menyukai minuman lokal untuk penambah stamina.

Teh talua merupakan kuliner yang terbuat dari campuran teh, gula dan telur ayam kampung serta sedikit perasan jeruk nipis. Rasa telurnya tidak begitu kentara ketika sudah diseduh.

Aia Kawa

Aia kawa atau kawa daun merupakan minuman yang terbuat dari daun kopi yang diseduh dengan air panas seperti membuat teh.

Kuliner ini muncul saat zaman Belanda, di mana saat itu penduduk Sumatera Barat dilarang menikmati biji kopi untuk konsumsi pribadi meskipun mereka dipaksa menanamnya demi kepentingan perdagangan Belanda.

Penduduk Sumatera Barat pun tidak kehabisan akal. Mereka mengganti biji kopi dengan daun kopi yang dipercaya masih mengandung zat kafein.

Aia Aka

Aia aka berwarna hijau, teksturnya kenyal seperti agar-agar dan menyegarkan tenggorokan. Tidak hanya itu, sajian Aia aka dipercaya oleh masyarakat sebagai pereda panas dalam.

Minuman aia aka juga dikenal dengan sebutan 'ubek tawa'. Masyarakat Minang percaya, sari pati perasan daun cincau yang mengental punya khasiat positif terhadap kesehatan.

Banyak khasiat aia aka yang dipercaya masyarakat Sumbar, di antaranya meredakan panas dalam dan menghilangkan perut kembung. Aia aka juga kerap dijadikan menu berbuka puasa oleh masyarakat.

Jus Pinang Muda

Sama seperti teh talua, jus pinang muda juga lebih banyak dikonsumsi oleh pria. Hal ini tidak terlepas karena khasiatnya yang dapat menambah stamina dan menjaga kesehatan tubuh.

Bahkan beberapa penjual jus pinang muda ada yang menambahkan telur dan susu plus madu.

5 Rekomendasi Minuman khas Minangkabau yang Wajib Kalian Coba

Teh talua

Aia Kawa

Aia Aka

Jus Pinang Muda

Tags

Artikel Terkait

Terkini