BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan indomie carbonara mungkin merupakan variasi dari mi instan Indomie yang diinspirasi oleh hidangan pasta carbonara, yang merupakan hidangan tradisional Italia.
Resep hidangan carbonara asli biasanya terbuat dari spaghetti yang dimasak dengan bumbu berbasis telur, keju Parmesan, daging asap seperti pancetta atau bacon, serta merica dan parsley.
Berikut adalah resep untuk membuat indomie carbonara:
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instan Indomie (rasa apapun)
- 100 gram daging asap (bacon atau ham), potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur
- 50 ml susu cair
- 50 gram keju parmesan, parut
- 2 sendok makan mentega
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun parsley cincang untuk hiasan (opsional)
Cara membuat:
Baca Juga: Raffi Ahmad akhirnya buka suara kasus perselingkuhan Syahnaz Sadiqah dan Rendy Kjaernett
- Rebus mi instan Indomie seperti biasa sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan mentega di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
- Masukkan potongan daging asap dan goreng hingga daging asap sedikit renyah.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok rata. Tambahkan susu cair, keju parmesan, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tuang campuran telur dan susu ke dalam wajan dengan daging asap. Aduk cepat hingga telur mulai mengental dan membentuk saus.
- Masukkan mi instan Indomie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua mi terbalut dengan saus telur dan daging asap.
- Angkat mi dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
- Taburi dengan daun parsley cincang sebagai hiasan (jika diinginkan).
Indomie Carbonara siap disajikan! Nikmati sebagai hidangan lezat untuk makan siang atau malam Anda. Selamat mencoba!