Resep hidangan gulai daging sapi, bisa jadi menu masakan di Idul Adha dimakan bersama ketupat dan kerupuk

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan gulai daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal.

Hidangan gulai daging sapi ini memiliki sejarah panjang dan merupakan hasil perpaduan budaya serta pengaruh dari berbagai daerah di Indonesia.

Berikut ini resep hidangan gulai daging sapi:

Baca Juga: Sosok Josephine Dizzy Tama Tazia wanita yang diduga berselingkuh dengan Achmad Herlambang suami Hanum Mega

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 400 ml santan kental
• 200 ml santan encer
• 2 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: Sedang hamil tua! potret selingkuhan Achmad Herlambang diduga hamil dan kelabakan mencari obat untuk aborsi

• 2 sendok makan bumbu gulai instan (bisa disesuaikan dengan selera)
• 2 buah kentang, potong dadu
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, bakar

Langkah-langkah:

Baca Juga: Terbaru Hanum Mega, berikut ini deretan artis dan selebgram bongkar perselingkuhan suaminya no 3 bikin kaget

1. Panaskan minyak dalam wajan atau panci yang cukup besar. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan bumbu gulai instan, aduk rata dengan daging sapi.
4. Tuangkan santan encer dan masak dengan api sedang hingga daging empuk.
5. Setelah daging empuk, masukkan santan kental, kentang, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
6. Cicipi gulai daging sapi, tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
7. Angkat dan sajikan gulai daging sapi dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!