BOGORINSIDER.com --Hidangan minuman es cincau gula merah adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang populer.
Hidangan minuman es cincau gula merah ini terdiri dari bahan-bahan utama yaitu cincau dan gula merah yang dicampur dengan es dan air.
Berikut adalah resep minuman es cincau gula merah yang dapat kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus cincau hitam (siap pakai)
- 200 gram gula merah, serut atau diiris tipis
- 800 ml air
- Es batu secukupnya
- Susu kental manis (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan panci kecil dan tambahkan air.
- Tambahkan gula merah serut atau iris tipis ke dalam panci dengan air.
- Panaskan panci dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga gula merah larut sempurna dan air mendidih. Biarkan sedikit mengental.
- Setelah gula merah larut, angkat panci dari kompor dan biarkan larutan gula merah agak dingin.
- Sementara menunggu larutan gula merah mendingin, siapkan gelas atau mangkuk saji.
- Potong-potong cincau hitam kecil-kecil dan letakkan di dasar gelas atau mangkuk.
- Tuangkan larutan gula merah yang sudah agak dingin ke dalam gelas atau mangkuk, menutupi cincau hitam.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Jika ingin memberikan sentuhan manis tambahan, tuangkan susu kental manis sesuai selera.
- Aduk rata dan es cincau gula merah siap disajikan.
Nikmati minuman segar ini sebagai penutup makanan atau sebagai minuman penyegar di hari yang panas!