BOGORINSIDER.com -- Hidangan salmon teriyaki yang populer dan nikmat yang menggabungkan kelezatan daging salmon segar dengan cita rasa manis dan gurih dari saus teriyaki.
Hidangan salmon teriyaki terdiri dari fillet salmon yang dipanggang, atau digoreng dengan sempurna, kemudian disiram dengan saus teriyaki yang kaya dan menggugah selera.
Baca Juga: Resep Hidangan Kepiting Saus Tiram, Nikmati Sensasi Gurih Serta Manis yang Menggoda
Hidangan salmon Teriyaki cocok dinikmati dengan nasi putih hangat atau salad segar sebagai pelengkap.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep salmon teriyaki yang bisa anda coba di rumah:
Baca Juga: Resep Hidangan Cah Kangkung Saus Tiram dengan Kelezatan yang Menggoda, Anak Kos Wajib Recook!
Berikut adalah resep Salmon Teriyaki, hidangan Jepang yang lezat dan sehat:
Bahan-bahan:
- 2 fillet salmon
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan mirin (anggur Jepang manis)
- 2 sendok makan sake (anggur Jepang)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sejumput garam
- Sejumput merica bubuk
- Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
- Bijian wijen sangrai (opsional)
Baca Juga: Resep Hidangan Ayam Teriyaki Khas Jepang yang Praktis dan Menggugah Selera
Cara membuat:
1. Campurkan saus teriyaki, kecap manis, mirin, dan sake dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur merata.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Letakkan fillet salmon dalam wajan, kulit menghadap ke bawah. Tumis salmon dengan api sedang hingga permukaannya berubah warna menjadi kecokelatan.