Resep makanan kue kering kacang cocok menjadi cemilian saat kumcul bersama keluarga lebaran Idul Fitri

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan kue kacang atau sering juga disebut dengan kue kacang hijau adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat populer.

Hidangan makanan kue kacang ini terbuat dari tepung ketan dan kacang hijau yang dihaluskan, kemudian dibentuk bulat dan dipanggang atau digoreng.

Sejarah resep kuliner kue kacang tidak diketahui dengan pasti, namun kue kacang sudah ada sejak zaman dahulu kala dan menjadi salah satu jenis kue tradisional yang sangat populer di Indonesia.

Berikut adalah resep kue kering kacang tanah yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Resep kue lidah kucing ala toko-toko kue bisa jadi referensi kue lebaran yuk coba gas bikin dirumah moms

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin atau mentega, suhu ruang
• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 50 gram gula halus

Baca Juga: Resep makanan kue semprit sering ada disaat pas lebaran bisa kalian coba bikin dirumah moms

• 1 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

Baca Juga: Resep kue putri salju paling populer didunia bisa kalian coba bikin dirumah moms untuk kue saat lebaran

1. Kocok margarin atau mentega dengan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat.
2. Tambahkan kuning telur dan kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, kacang tanah halus, baking powder, dan garam ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan agak mengeras.
5. Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
6. Tata adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau diberi kertas roti.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
8. Angkat dan dinginkan sejenak.
9. Kue kering kacang tanah siap disajikan.

Selamat mencoba!