BOGORINSIDER.com --Di artikel kali ini, aku akan memberikan resep kue lebaran dengan membuat kembang goyang yang renyah dan tidak berminyak inspirasi youtube atha naufal.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk baca artikel ini sampai habis resep kue lebaran anti ribet.
Pertama-tama, siapkan wadah dan masukkan bahan-bahannya:
- 4 butir telur ukuran sedang
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
Baca Juga: Resep camilan lebaran anti gagal! kue keciput keju wijen citarasa diberikan dijamin bikin anda nagih
Campur semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan gula larut. Kemudian masukkan secara bertahap:
- 300 gram tepung terigu pro sedang
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung beras
Aduk adonan hingga halus dan tidak bergerindil. Selanjutnya, masukkan 750ml santan kekentalan sedang secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, masukkan 60 gram margarin yang sudah dilelehkan atau setara dengan 4 sendok makan, lalu aduk hingga merata. Bisa juga disaring terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada yang bergerindil.
Tambahkan 5 sendok makan wijen putih atau sesuai selera, lalu aduk hingga merata. Untuk memberikan variasi, tambahkan juga 2 sendok makan wijen hitam jika suka.
Adonan siap digoreng! Panaskan minyak dan cetakan di dalam wajan dengan api sedang hingga kecil.
Celupkan cetakan ke dalam adonan, pastikan cetakan tidak terendam sepenuhnya. Goyangkan sedikit agar adonan menempel, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan, lalu angkat dan bentuk sesuai selera saat masih panas. Anda bisa menggunakan capitan atau tangan dengan hati-hati.
Baca Juga: Resep kue lebaran yang mudah kue janda genit, auto hari raya idul fitri anda semakin hangat
Setelah dingin, nikmati kembang goyang renyah dan gurih ini! Resep ini menghasilkan sekitar 1 kg kue kembang goyang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!