Resep masak bulan puasa asem-asem ikan gurame ala youtuber Mbak Ning, mudah dan sangat gampang

BOGORINSIDER.com --Halo semua, apa kabar? Kali ini kita akan berbagi resep masakan buka puasa yang sederhana dan lezat inspirasi youtube Mbak Ning.

Hidangan resep masakan buka puasa kali ini yaitu asem-asem ikan gurame. Yuk, ikuti langkahnya dengan seksama sampai selesai. Semoga kalian suka dengan hasilnya dan bisa mempraktikkannya di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan gurame (berat sekitar 420 gram)
• 1 butir jeruk nipis
• Garam secukupnya

Baca Juga: Bingung mau bukber di kota ini? ini beberapa rekomendasi resto terdekat saat anda di Bekasi

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ruas jari jahe, geprek dan iris
• 2 ruas jari kunyit, geprek dan iris
• 3 buah cabai hijau, iris serong
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah tomat hijau, iris panjang
• 1 buah tomat matang, iris panjang
• 1 batang serai, geprek
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Lengkuas secukupnya, iris tipis
• 3 sendok makan air asam jawa

Baca Juga: Menu sat set cuma modal 10 ribu cah sari ayam bisa jadi masakan anda saat sahur di bulan puasa

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih ikan gurame dan potong-potong sesuai selera. Peras jeruk nipis di atasnya dan taburi dengan garam. Diamkan sebentar, lalu cuci bersih kembali.
2. Siapkan bumbu dengan mengiris bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai hijau, cabai merah, tomat hijau, tomat matang, serai, daun salam, dan daun jeruk.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah hingga layu, tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4. Masukkan cabai dan tomat, aduk rata. Tambahkan air, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan kaldu ayam. Aduk merata.
5. Masukkan potongan ikan gurame, ratakan dalam bumbu. Tutup wajan, masak hingga mendidih.
6. Balik ikan dengan hati-hati agar tidak hancur. Tambahkan air asam, aduk rata, dan masak hingga tomat layu.
7. Tes rasa, sesuaikan dengan selera. Jika perlu, tambahkan air asam dan kaldu bubuk.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan. Nikmati asem-asem ikan gurame hangat bersama nasi putih.

Baca Juga: Resep tumis selada air cara mudah dan enak cuma modal 5 ribu tapi bikin nagih banget

Selamat mencoba! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.