Murah meriah bikin abis menu camilan buka puasa udang goreng rambutan ala Gacoan cita rasa lezat

BOGORINSIDER.com --Hai, Sobat Masak! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas resep masakan buka puasa yang menyenangkan untuk dibuat di rumah, yaitu udang goreng rambutan ala youtuber Devina Hermaw.

Siapa yang tidak suka dengan makanan yang renyah di luar dan juicy serta gurih di dalamnya? Yuk, simak langkah-langkahnya camilan buka puasa simpel dan lezat udang goreng rambutan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 250 gram udang segar atau beku
• 250 gram daging ayam cincang
• 1 butir putih telur

Baca Juga: Resep mudah membuat camilan buka puasa anda, dimsum ayam ala youtuber Devina Hermawan

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan sagu
• 1 sendok makan kecap
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air dingin untuk merendam udang
• Air untuk membuat adonan basah
• Bungkus kulit pangsit siap pakai
• Bumbu penyedap (opsional)
• Baking powder (opsional)
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan:

Baca Juga: Makanan hangat yang menggugah selera resep soto ayam Lamongan, cocok untuk menu sahur anda

1. Persiapan Udang:

   • Jika menggunakan udang beku, rendam udang dalam campuran baking powder dan sedikit garam selama 5 menit.
   • Bilas udang dengan air dingin atau air mengalir selama 3-5 menit untuk membuatnya renyah.

2. Persiapan Adonan:

   • Campurkan udang yang telah dipersiapkan dengan daging ayam cincang.
   • Tambahkan bawang putih, bawang merah, saus tiram, minyak wijen, sagu, kecap, garam, dan gula secukupnya.
   • Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Pembuatan Adonan Basah:

   • Campurkan tepung berbumbu atau tepung terigu berbumbu dengan air hingga membentuk adonan basah.

4. Pembentukan dan Penggorengan:

   • Ambil sebagian adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil.
   • Celupkan bola adonan ke dalam adonan basah, lalu lapisi dengan kulit pangsit.
   • Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bola-bola adonan hingga keemasan dengan api sedang.

5. Penyajian:

   • Tiriskan bakso udang goreng yang sudah matang di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
   • Sajikan bakso udang goreng dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Baca Juga: Resep mie godog Jawa hanya 5 menit jadi citarasa lezat, murah, dan mudah dibuat!

Tips Tambahan:

• Iris kulit pangsit tipis-tipis agar tidak terlalu tebal saat digoreng.
• Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng bakso udang agar hasilnya lebih renyah.
• Jangan terlalu banyak menggoreng bakso udang dalam satu waktu agar hasilnya tetap crunchy.

Sekarang, kamu bisa menikmati udang goreng rambutan yang lezat dan renyah di rumah!