BOGORINSIDER.com --Hai semuanya! Sudahkah kalian menyiapkan resep camilan buka puasa yang sedang trend camilan gohyong?
Halo, welcome back to artikel aku inspirasi resep camilan buka puasa ala youtuber Divina Hermaw!
Hari ini kita akan membuat resep camilan buka puasa gohyong ayam ala Cikini yang sedang viral cita rasa lezat.
Kita akan mencoba merekreasinya untuk dijadikan sajian keluarga atau untuk merayakan hari spesial menu resep camilan buka puasa.
Baca Juga: Resep otak-otak tenggiri bakar ala youtuber Devina Hermaw, menu sat set bikin nagih
Tenang saja, proses memasaknya tidak akan sulit, apalagi kita akan memasak dengan mudah dan aman menggunakan kompor W388 dan regulator PSFRW900M serta tabung gas 12 kg dari Windas.
Pertama-tama, kita akan membuat kulit gohyong. Ini mirip dengan kulit risol namun tanpa menggunakan susu.
Untuk bahan kulitnya, kita akan memerlukan tepung terigu, maizena, air, minyak, dan telur. Jangan lupa tambahkan sedikit garam untuk bumbu gohyongnya.
Selanjutnya, untuk isian gohyongnya, kita akan menggunakan ayam paha yang direbus, bakso sapi yang kenyal, tepung tapioka, telur, bawang putih, bawang merah, daun bawang, serta bumbu-bumbunya seperti garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan merica. Jangan lupa tambahkan baking powder untuk tekstur yang lebih berongga.
Baca Juga: Risoles bihun tradisional dengan sambal kacang, hidangan gurih untuk berbuka puasa
Langkah pertama adalah membuat adonan kulit. Campurkan bahan keringnya dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan. Panaskan wajan, tuangkan adonan, dan ratakan secara merata. Setelah matang, sisihkan dan lanjutkan proses memasak hingga adonan habis.
Selanjutnya, siapkan saus gohyong dengan menumis bawang putih dan bawang merah, lalu tambahkan saus-saus lainnya serta bumbu-bumbu lainnya. Aduk merata dan biarkan hingga mendidih.
Sementara itu, haluskan bawang putih dan bawang merah untuk isian gohyong. Campurkan dengan ayam rebus dan kulit ayam yang dicincang kasar. Tambahkan bakso sapi, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk hingga merata dan bentuk adonan menjadi gohyong.
Goreng gohyong dengan minyak panas hingga kering dan berwarna keemasan. Pastikan gohyong benar-benar matang di dalamnya.