BOGORINSIDER.com - Makassar, ibu kota Sulawesi Selatan, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggoda lidah.
Mulai dari makanan berat hingga camilan ringan, kota ini menyajikan beragam pilihan lezat untuk dinikmati. Jika kamu berencana mengunjungi Makassar, maka jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi jajanan khas daerah ini.
Artikel ini akan memberikan rekomendasi jajanan khas Makassar yang patut kamu coba. Simak daftar berikut!
Baca Juga: Pesona Destinasi Wisata Alam Bogor di Curug Pasir Reungit, Airnya Masih Jernih Banget
1. Dangke
Dangke adalah jajanan khas yang berasal dari Enrekang, Sulawesi Selatan, tetapi juga mudah ditemukan di Makassar.
Dangke dibuat dari susu sapi atau kerbau yang direbus hingga mendidih. Selama proses perebusan, susu tersebut diawasi agar tidak meluber dari wadah.
Baca Juga: Eksplorasi ke Wisata Curug Goa Lumut Endah di Bogor, Menawarkan Pesona Alam yang Eksotis
Setelah selesai direbus, susu tersebut diberi getah buah pepaya sebanyak dua tetes hingga permukaannya menggumpal. Gumpalan tersebut kemudian dimasukkan ke dalam batok kelapa, menjadi Dangke.
Di Makassar, Dangke biasanya diolah lagi dengan cara ditumis atau dibakar. Namun, kamu juga bisa langsung menikmatinya. Dangke dapat menjadi pelengkap sempurna untuk makan siangmu.
2. Bannang-Bannang
Jajanan ini terbuat dari tepung beras dan gula merah yang diolah sehingga bentuknya menyerupai benang kusut. Bentuk ini memiliki makna tersendiri, yakni bahwa kita sebagai manusia tidak perlu memusingkan asal usul kita, yang terpenting adalah melakukan hal-hal yang mulia.
3. Baruasa