BOGORINSIDER.com - Situbondo, sebuah kota kecil yang terletak di ujung timur Pulau Jawa, bukan hanya memiliki pesona alam yang memikat seperti Pantai Pasir Putih, Gunung Baluran, dan Kampung Kerapu Klatakan.
Kabupaten ini juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi makanan khas Situbondo yang tidak hanya lezat tetapi juga unik.
Mari kita mulai dengan mengintip kuliner-kuliner khas Situbondo berikut ini.
Baca Juga: Pesona Destinasi Wisata Alam Bogor di Curug Pasir Reungit, Airnya Masih Jernih Banget
1. Nasi Sodu: Lezatnya Kuah Gulai dengan Sayuran
Nasi Sodu, makanan khas Situbondo yang pertama, adalah hidangan nasi yang disajikan dengan kuah gulai lawuh yang kaya cita rasa, dicampur dengan sayur kacang panjang, buncis, dan wortel.
Salah satu yang membedakan nasi sodu adalah kuah santan yang digunakan, diperkaya dengan ikan tongkol yang diolah dengan bumbu merah. Tambahkan sambal terasi toge yang pedas, dan rasa nasi sodu akan semakin memikat.
Baca Juga: Eksplorasi ke Wisata Curug Goa Lumut Endah di Bogor, Menawarkan Pesona Alam yang Eksotis
Uniknya, nasi sodu tidak disantap dengan sendok alumunium seperti biasanya. Di sini, kita menggunakan sendok dari daun pisang yang dibentuk dengan cara dilipat, memberikan pengalaman makan yang berbeda.
2. Nasi Karak: Porsi Kecil dengan Kelezatan Besar
Nasi Karak, makanan khas Situbondo lainnya, memiliki kesamaan dengan nasi kucing, tetapi dengan ciri khas tersendiri.
Nasi ini juga memiliki porsi kecil dengan tambahan lauk. Namun, yang membuatnya istimewa adalah taburan kelapa yang menjadikannya berbeda.
Nasi karak sering disajikan dengan tahu atau tempe goreng, dan bisa juga ditambahkan dengan lauk ikan tongkol, menjadikannya makanan pengisi perut yang bergizi.