BOGORINSIDER.com - Jambi, sebuah provinsi di Sumatera, Indonesia, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya.
Jika Anda berkunjung ke Jambi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan dan camilan unik yang hanya bisa Anda temukan di sini.
Dalam artikel ini, kami akan mengenalkan beberapa makanan dan camilan khas Jambi yang wajib Anda coba saat mengunjungi provinsi ini.
1. Duku Kumpeh: Manisnya Dalam Ukuran Besar
Duku Kumpeh adalah varian duku khas Jambi yang dibudidayakan di daerah Kumpeh, Muaro Jambi.
Yang membedakan Duku Kumpeh dari duku lainnya adalah ukurannya yang besar dan rasanya yang sangat manis.
Baca Juga: Kunjungi Sekarang! Wisata Bekasi City Forest, Cocok Untuk Piknik Atau Hanya Sekedar Bersantai
Selain itu, tekstur buahnya unik karena kenyal dan tanpa serat. Keistimewaan lainnya adalah Duku Kumpeh tidak memiliki biji, sehingga Anda dapat menikmati buah ini tanpa repot. Untuk merasakan kelezatan Duku Kumpeh, kunjungi Kumpeh di Muaro Jambi.
2. Tempoyak Jambi: Fermentasi Durian yang Lezat
Tempoyak adalah hidangan yang umum di Sumatera, dan Jambi memiliki versi khasnya. Tempoyak Jambi terbuat dari daging durian yang dicampur dengan cabai rawit dan garam, lalu difermentasi selama beberapa hari.
Baca Juga: Liburan Keluarga yang Seru di Bekasi: 5 Destinasi Wisata Imperdible
Biasanya, proses fermentasi berlangsung selama 3-5 hari dengan suhu ruangan sekitar 20-25 derajat Celsius.
Tempoyak khas Jambi sering diolah bersama ikan baung, menciptakan paduan rasa yang unik. Anda dapat membeli Tempoyak Jambi di toko Tempoyak di daerah Tambak Sari, Jambi Selatan.