Resep hidangan es selendang mayang, minuman tradisional bisa banget kamu coba bikin dirumah dijamin gampang

BOGORINSIDER.com --Hidangan minuman es selendang mayang adalah minuman tradisional Indonesia yang populer di daerah Jawa Barat, terutama di daerah Sunda.

Hidangan minuman es selendang mayang ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung beras, gula kelapa, air daun pandan, dan es serut.

Tentu! Berikut adalah resep minuman es selendang mayang yang segar dan lezat:

Baca Juga: Alhamdulillah! Pemprov Jatim sabet 39 penghargaan di BKN Award 2023, Gubernur Khofifah ikut bangga!

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 2 lembar daun pandan
• 700 ml air
• 200 gram gula merah, serut halus
• 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Resep hidangan minuman alpukat kocok, populer disemua kalangan cita rasa manis bisa bikin mood kamu naik

• Es batu secukupnya
• Air kelapa secukupnya

Cara membuat:

1. Larutkan tepung beras dengan sedikit air, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Didihkan air dalam panci dan masukkan larutan tepung beras yang sudah dilarutkan tadi. Aduk rata hingga mengental.
3. Tambahkan serutan gula merah dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan adonan mengental.
4. Setelah adonan mengental, matikan api dan diamkan hingga adonan sedikit dingin.
5. Saring adonan menggunakan saringan atau kain bersih untuk mendapatkan tekstur yang halus.
6. Ambil sejumput adonan dan tuang ke dalam gelas saji.
7. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
8. Tuang air kelapa hingga gelas penuh.
9. Aduk perlahan agar adonan dan air kelapa tercampur rata.
10. Es Selendang Mayang siap disajikan.

Baca Juga: Resep minuman avocado apple smoothie, kaya akan manfaatnya cocok banget menjadi minuman kamu dipagi hari moms

Nikmati minuman es selendang mayang yang segar dan lezat ini. Selamat mencoba!