Resep krengsengan ayam dengan cita rasa pedas dan gurih bisa jadi pilihan masakan untuk Lebaran Idul Fitri

Berikut adalah resep krengsengan ayam yang bisa kamu coba:

Baca Juga: Kecelakan tragis tewaskan 8 orang handout di sungai sipange hingga mobilnya ikutan kena arus deras

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 4 buah cabe merah, iris serong
• 4 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan

Baca Juga: Tol Cikampek dan rest area tampak lengang sehari sebelum menjelang Lebaran Idul Fitri 2023

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Baca Juga: Ogah gentian menyetir hingga mengantuk sopir kendaraan mobil alami kecelakaan 2 tewas di Tol Cipali saat mudik

1. Panaskan minyak di dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan garam, merica, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
5. Tuangkan air dan kecap manis, masak hingga ayam matang dan air menyusut.
6. Tambahkan kecap asin, tomat, dan cabe merah. Aduk rata.
7. Masak sebentar sampai tomat dan cabe merah layu.
8. Angkat dan sajikan krengsengan ayam dengan nasi putih.

Selamat mencoba!