Resep dan Cara Membuat Saus Barbeque Lada Hitam Sebagai Pelengkap Acara Grill Tahun Baru Bersama Teman!

BOGORINSIDER.com - Saus barbeque alias saus BBQ telah menjadi salah satu penyempurna cita rasa dalam hidangan. Peasaran dengan cara membuat dan resep saus barbeque lada hitam untuk melengkapi rasa saat acara grill tahun baru bersama teman?

Salah satu varian yang menggugah selera adalah saus barbeque lada hitam. Kombinasi unik antara rasa manis, pedas, dan aroma lada hitam menjadikan saus ini istimewa.

Ingin tahu cara membuatnya?

Baca Juga: Kunjungi 5 Rekomendasi Kuliner Malam Enak di Mojokerto, Ciptakan Petualangan Kuliner yang Tak Terlupakan!

Apa Itu Saus BBQ Lada Hitam?

Saus barbeque lada hitam adalah varian saus barbeque yang memiliki tambahan lada hitam sebagai bahan utamanya.

Kombinasi antara saus tomat, gula, cuka, dan lada hitam memberikan rasa yang unik dan menggugah selera.

Baca Juga: Menikmati 5 Rekomendasi Wisata Kuliner Legendaris di Mojokerto, Cita Rasa Khas yang Memanjakan Lidah!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat saus BBQ lada hitam, Anda membutuhkan:

• 1 cangkir saus tomat
• 3 sendok makan lada hitam yang telah dihaluskan
• ½ cangkir gula merah
• ½ cangkir cuka apel
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk bawang merah
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Sehat dan Enak, Ini Dia Resep Omelet Telur Yang Mudah Dibuat, Rasa Restaurant Mewah!

Langkah-langkah Membuat Saus BBQ Lada Hitam

1. Menyiapkan Bumbu Halus

   • Panaskan sedikit minyak di wajan.
   • Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan lada hitam) hingga harum.

2. Membuat Campuran Saus

   • Masukkan saus tomat ke dalam panci.
   • Tambahkan gula merah, cuka apel, kecap manis, dan bumbu halus yang sudah ditumis.
   • Aduk rata dan biarkan mendidih.

3. Memasak Saus hingga Kental

   • Biarkan saus mendidih di atas api kecil.
   • Aduk secara berkala hingga saus mengental dan bumbu meresap sempurna.

4. Penyajian

   • Setelah saus mencapai konsistensi yang diinginkan, matikan api dan biarkan sedikit mendingin.
   • Saus BBQ lada hitam siap disajikan.

Tips untuk Memasak Saus BBQ yang Lezat

Untuk mendapatkan saus BBQ yang sempurna, perhatikan beberapa tips berikut:

• Gunakan lada hitam yang telah dihaluskan secara segar untuk aroma yang lebih kuat.
• Sesuaikan takaran gula dan cuka sesuai dengan preferensi rasa Anda.
• Biarkan saus mendidih dalam waktu yang cukup untuk memastikan bumbu meresap dengan baik.

Kombinasi Makanan yang Cocok dengan Saus BBQ Lada Hitam

Saus BBQ lada hitam cocok disajikan dengan: