Klapertart Praktis: Rahasia Membuat Kue Khas Manado Tanpa Oven dan Kukus yang Menggugah Selera

BOGORINSIDER.com - Siapa bilang membuat klapertart yang lezat harus melibatkan oven atau kukusan? Kini, Anda bisa mengungkap rahasia membuat kue khas Manado yang lezat tanpa harus repot dengan peralatan rumah tangga tersebut.

Klapertart praktis ini menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa khas Manado tanpa harus bersusah payah dengan proses memanggang atau mengukus.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, nikmati kelezatan klapertart yang menggugah selera langsung di rumah Anda.

Baca Juga: Kelezatan Puding Roti Tawar Saus Karamel: Resep Mantul yang Bikin Lidah Bergoyang

Bahan-bahan:

• 50 gr tepung maizena
• 50 ml air putih
• 2 kuning telur atau 1/4 sendok teh vanila bubuk
• 400 ml air kelapa muda
• 120 gr susu kental manis (sekitar 3 sachet)
• 50 gr margarin
• 1 buah daging kelapa muda (diserut atau dipotong kecil-kecil)

Topping:

Slice almond (dipanggang atau disangrai)
Kismis
Kayu manis bubuk (opsional)

Langkah-langkah:

1. Campurkan 50 gr tepung maizena dengan 50 ml air putih dalam sebuah wadah. Aduk hingga larut.
2. Tambahkan 2 kuning telur atau 1/4 sendok teh vanila bubuk ke dalam larutan maizena. Aduk rata.
3. Siapkan panci, masukkan 400 ml air kelapa muda dan 120 gr susu kental manis. Aduk hingga rata.
4. Panaskan campuran air kelapa muda dan susu kental manis dengan api sedang sambil terus diaduk.
5. Setelah mendidih, tuangkan larutan maizena ke dalam campuran air kelapa muda dan susu. Aduk hingga rata, hindari endapan di bagian bawah panci.
6. Masak adonan hingga mengental dan mendidih, terus diaduk agar tidak gosong di bagian bawah.
7. Matikan api, masukkan 50 gr margarin, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
8. Tambahkan daging kelapa muda, aduk hingga merata.
9. Tuangkan adonan klapertart ke dalam wadah saji atau piring, tidak perlu dipanggang atau dikukus.
10. Tambahkan topping seperti slice almond yang sudah dipanggang, kismis, dan kayu manis bubuk sesuai selera.
11. Dinginkan adonan dalam kulkas selama 2 jam hingga set.

Baca Juga: Jelajahi 5 Tempat di Jakarta yang Instagramable untuk Jalan-jalan Seharian, dari Ghibli Theme hingga Hutan Kota!

Setelah dingin, sajikan dan nikmati klapertart yang memikat selera ini sebagai hidangan istimewa di berbagai acara atau sekadar sebagai camilan istimewa.

Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep klapertart praktis tanpa oven dan kukus ini, semoga berhasil memanjakan lidah dan menghadirkan kebahagiaan di setiap suapan!***