Mencicipi 6 Kuliner Gudeg Khas Yogyakarta, Tempat Cinta Rasa dan Ketenangan Bersatu

BOGORINSIDER.com - Yogyakarta, selain dikenal sebagai Kota Wisata, Yogyakarta juga memperoleh julukan sebagai Kota Gudeg.

Hal ini tak lain karena Yogyakarta adalah asal usul dari hidangan kuliner khas tersebut.

Bagi yang belum tahu, gudeg adalah sajian yang terbuat dari potongan nangka muda, yang dikenal sebagai gori oleh penduduk setempat.

Dalam proses pembuatan gudeg, potongan nangka direbus bersama gula merah dan santan selama berjam-jam di atas api kecil, seringkali menggunakan tungku dari tanah liat.

Baca Juga: 10 Inspirasi Varian Warna Cat Cream untuk Ruang Tamu yang Membuat Ruangan Anda Bersinar

Rempah-rempah yang turut membangun cita rasa gudeg ini mencakup bawang putih, bawang merah, kemiri, biji ketumbar, lengkuas, daun salam, dan daun jati.

Daun jati memberikan hidangan warna merah cokelat yang khas.

Kuliner gudeg khas Yogyakarta umumnya memiliki rasa manis, sehingga kerap disebut sebagai nangka rebus manis.

Yang menarik, dalam proses memasak gudeg yang memakan waktu, terkandung nilai filosofis Jawa yang menghargai ketenangan, kesabaran, dan ketelitian, tanpa ada kesan terburu-buru atau ceroboh.

Dalam artikel ini, kami akan membawa Kamu dalam perjalanan melalui cita rasa yang menggugah selera dan menyediakan informasi lengkap beserta alamat tempat-tempat terbaik untuk menikmati kuliner lezat di kota istimewa Yogyakarta ini.

Berikut beberapa tempat kuliner gudeg yang sangat populer di Yogyakarta.

1. Gudeg Yu Djum

Gudeg Yu Djum adalah salah satu ikon kuliner di Yogyakarta yang terkenal dengan hidangan gudegnya yang lezat.

Terletak di Jalan Wijilan, Yogyakarta, tempat ini menyajikan gudeg dengan berbagai pilihan lauk seperti telur, ayam, krecek, dan sambal yang nikmat.