Yummy, Ini Dia Resep Simple Anak Kossan Mie Tumis Kangkung Terasi Dijamin Bikin Nagih!

BOGORINSIDER.com --Olahan mie memang tidak pernah ada habisnya, selalu menggoda dan menggugah selera. Kali ini, ada mie tumis kangkung terasi atau yang juga dikenal mie Kangkung belacan.

Baca Juga: Panas-panas Enak Makan yang Dinging Gak sih? Rekomendasi Tempat Makan Es Krim di Bandung yang Terkenal Enak

Kebayang kan perpaduan rasanya yang pedas gurih dan nikmat.

Bahan:

- 1 bungkus mie kuning basah
- Kangkung secukupnya
- 5 udang basah dikupas
- 2 bakso dipotong agak tipis
- 1 butir telur
- 1 tomat dipotong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan terasi bubuk
- Daun kucai dipotong secukupnya
- Garam, gula, kaldu jamur, kecap asin,
- air secukupnya

Baca Juga: Gak Usah Jauh-jauh untuk Kulineran di Puncak, 5 Tempat Makan Terbaik di Sentul dengan Pemandangan Alam

Bumbu halus:

- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 4 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit merah

Langkah Membuat:

1. Bikin telur orak-arik. Sisihkan pinggir wajan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan bakso, aduk rata bersama telur.

2. Masukkan kangkung. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, terasi bubuk. Aduk rata. Tuang air secukupnya. Masukkan mi basah dan aduk rata lagi.

3. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa, angkat sajikan selagi hangat.***

Baca Juga: Tips Diet Makan Sehat Hanya dengan Makanan Tanpa Harus Olahraga, Berminat ?