BOGORINSIDER.com --Kue cincin merupakan jajanan khas Betawi yang bentuknya seperti cincin.
Rasa kue cincin pas, manis dan lembut, serta sangat digandrungi banyak orang.
Ditambah lagi, kue cincin sangat mudah dibuat, lho. Ingin tahu seperti apa rasanya? Dari liputan laman endeus.tv, yuk simak resep kue cincin gula aren berikut ini.
Baca Juga: Resep es dawet ireng, miniman meyegarkan dikala cuaca panas dan gampang dibikin
Bahan:
- 125 ml air
- 150 g gula merah, sisir halus
- 100 g gula pasir
Baca Juga: Resep puding labu santan, lembut dan cocok untuk sikecil yang susah makan
- ½ sdt garam
- 250 g tepung beras
- minyak goreng
Baca Juga: Resep kue wajik gula merah, cemilan favorit dengan cita rasa manis
Cara Membuat:
- Rebus air, gula merah, gula pasir, dan garam hingga gula larut. Angkat, saring.
- Selagi panas, segera tuang larutan gula ke dalam mangkuk berisi tepung beras, aduk hingga licin.
- Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 2 jam hingga adonan memadat dan bisa dibentuk.
- Ambil 1 sdm adonan, pipihkan di atas telapak tangan hingga setipis 3 mm. Lubangi bagian tengahnya hingga berbentuk seperti cincin.
- Segera goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga mengembang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera.