BOGORINSIDER.COM - Setiap daerah di Indonesia tentunya memiliki ciri khas tersendiri. Dari Seni, Budaya, Tradisi, wisata kuliner Kota Pemalang hingga Masakan.
Salah satu wisata kuliner Kota Pemalang, daerah yang terkenal dengan wisata dan kulinernya, Pemalang.
Untuk lebih memahami tentang wisata kuliner Kota Pemalang, kami rangkum dari berbagai sumber. Berikut ulasan lengkapnya.
Baca Juga: Kuliner Cirebon Terenak, Gak Lengkap Kalo ke Cirebon Gak Nyicip Kulinernya
Nasi Grombyang
Makanan khas Pemalang yang pertama yaitu nasi grombyang. Nasi grombyang merupakan sejenis nasi campur khas Pemalang, Jawa Tengah.
Nama makanan tersebut berasal dari penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya, sehingga tampak bergoyang-goyang.
Dalam seporsi nasi grombyang, biasanya berisi potongan daging sapi beserta kuah dan sate kerbau. Keduanya pun disajikan secara terpisah.
Salah satu nasi grombyang yang sangat terkenal yaitu nasi grombyang Pak Waridin Sirandu di Jl Gatot Subroto, N0: 31, Kebondalem, Bojongbata, Pemalang.
Sate Loso
Makanan khas Pemalang yang kedua yaitu sate loso. Sate loso biasanya memanfaatkan daging kerbau sebagai bahan utamanya.
Akan tetapi, dalam perkembangannya, sekarang sudah banyak pula sate loso yang memanfaatkan daging sapi.
Daging tersebut dibacem terlebih dahulu sebelum dibakar. Untuk bumbunya, ada dua macam, yaitu bumbu kacang dan bumbu sate.
Sate ini biasanya disajikan bersama dengan sup yang berisikan tulang muda, urat, serta tauge.