BOGORINSIDER.com --Hidangan resep makanan beef ramen pedas merupakan kombinasi antara masakan Jepang dan Korea.
Ramen sendiri adalah makanan mie yang berasal dari Jepang, sedangkan pedas dan daging sapi digunakan dalam gaya masakan Korea. Meskipun Ramen Jepang tradisional biasanya tidak pedas, namun variasi dengan rasa pedas mulai populer.
Berikut adalah resep untuk beef ramen pedas:
Baca Juga: Profil Boris Bokir komedian berdarah Sumatera Utara ini resmi bercerai dengan Irma Purba
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, iris tipis
- 2 bungkus mie ramen instan
- 4 cangkir kaldu sapi
- 2 sendok makan minyak wijen
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh pasta cabai atau saus sambal
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur rebus, belah dua (opsional)
- Daun seledri, untuk hiasan (opsional)
Instruksi:
- Rebus mie ramen sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak wijen dalam panci besar. Tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan daging sapi iris, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan pasta cabai atau saus sambal, kecap asin, kecap manis, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata dengan daging sapi.
- Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci, aduk rata, dan biarkan mendidih.
- Masukkan wortel dan daun bawang. Masak sebentar hingga wortel sedikit lunak.
- Masukkan mie ramen yang sudah direbus ke dalam panci, aduk rata, dan biarkan merebus sebentar hingga mie matang.
- Cicipi dan sesuaikan rasa. Tambahkan garam atau kecap asin jika perlu.
- Jika diinginkan, tambahkan potongan telur rebus di atas ramen.
- Angkat ramen pedas ke dalam mangkuk, hias dengan daun seledri, dan sajikan selagi hangat.
Selamat menikmati beef ramen pedas yang lezat!