BOGORINSIDER.com --Masakan seblak adalah hidangan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat.
Makanan sebalk ini terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih, serta berbahan dasar kerupuk basah yang dimasak dengan berbagai macam bumbu dan tambahan seperti sayuran, daging, dan telur.
Berikut adalah resep untuk membuat hidangan seblak, makanan khas Indonesia yang pedas dan lezat:
Baca Juga: Mantan karyawan bongkar semua klarifikasi yang diucapkan suami Tasyi Athasyia bohong tidak benar
Bahan-bahan:
- 200 gram kerupuk seblak
- 100 gram mi instan (pilih varian yang Anda sukai)
- 200 gram tahu, potong dadu kecil
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas
- 2 buah bakso, potong menjadi beberapa bagian
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1.500 ml air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan yang besar. Tumis bawang putih, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan daging ayam, daging sapi, udang, dan tahu. Aduk rata dan masak hingga daging matang.
- Masukkan air, bumbu penyedap, garam, merica, dan gula secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kerupuk seblak dan mi instan. Masak hingga kerupuk dan mi empuk.
- Tambahkan potongan bakso dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar.
- Seblak siap disajikan. Anda dapat menambahkan kecap manis dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Selamat mencoba dan selamat menikmati seblak yang pedas dan lezat ini!