BOGORINSIDER.com --Halo! Selamat datang kembali di artikel saya resep kue lebaran inspirasi channel youtube Devina Hermawan.
Hari ini, kita akan membuat kastengel, resep kue lebaran spesial yang lezat dan nikmat. Menu kastengel adalah pilihan yang sempurna untuk acara spesial bersama keluarga, seperti Imlek, Idul Fitri, dan Natal.
Untuk membuat resep kue lebaran ini, kita perlu memperhatikan komposisi dan langkah-langkahnya dengan seksama agar mendapatkan hasil yang terbaik. Jangan khawatir, resep kue lebaran ini tidak terlalu sulit untuk diikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Baca Juga: Resep terlezat untuk menu kue lebaran nastar dengan cita rasa kejunya dijamin bikin nagih
- Mentega tawar
- Mentega Belanda atau Wijsman
- Gula
- Kuning telur
- Tepung kue
- Tepung maizena
- Garam
- Susu bubuk
- Baking powder
- Keju Edam
- Keju Parmesan
- Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah:
Baca Juga: Resep mudah membuat kue semprit keju ala youtuber Devina Hermawan
- Kocok kedua jenis mentega hingga mengembang, tambahkan gula dan garam, kemudian masukkan kuning telur satu per satu.
- Campurkan semua bahan kering (tepung kue, tepung maizena, garam, susu bubuk, dan baking powder) terlebih dahulu, kemudian saring dan masukkan ke dalam adonan mentega.
- Setelah adonan menjadi berpasir, tambahkan keju yang telah diparut dan campur hingga merata.
- Bentuk adonan menjadi persegi panjang dan pipihkan hingga setebal 0,5 cm.
- Gunakan pisau atau pemotong untuk memotong adonan menjadi irisan yang rapi.
- Olesi permukaan adonan dengan campuran telur dan susu, lalu taburkan topping keju di atasnya.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 140°C selama 40 - 50 menit atau hingga bagian kue berwarna kecoklatan.
Tips Tambahan:
Baca Juga: 7 Inspirasi OOTD Bukber dengan Celana Kulot, Tetap Nyaman Meski Selamanan Kumpul Bareng Teman-teman
- Pastikan adonan tergulung rata dan tipis agar hasilnya merata dan renyah.
- Jika adonan terlalu lengket, Anda bisa menggunakan sedikit minyak atau mentega saat membentuk dan memipihkan adonan.
- Panggang kue dengan suhu rendah dan dalam waktu yang cukup lama untuk memastikan kue matang secara merata.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini dengan cermat, Anda akan berhasil membuat Kastengel yang lezat dan nikmat.