BOGORINSIDER.com --Hai teman-teman! Selamat datang kembali di artikel aku yang akan memberikan resep masakan buka puasa inspirasi youtube Nuraini Suwarto Happy Cooking.
Hari ini saya sangat senang ingin berbagi resep masakan buka puasa yang sangat enak, yaitu tumis terong lalap atau terong batik campur ikan teri.
Rasanya sungguh nikmat, apalagi jika disantap dengan nasi hangat cocok untuk lauk anda saat berbuka puasa. Cocok banget untuk menu sehari-hari, kan?
Bahan-bahan:
- 500 gram terong lalap atau terong batik
- Ikan teri secukupnya
- 1 buah tomat kecil
- Cabe merah keriting sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1 sendok teh garam
- Minyak secukupnya
- 1 sendok makan kecap manis
- Setengah sendok teh penyedap
- 1 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah:
- Potong terong menjadi beberapa bagian dan rendam agar tidak menghitam.
- Potong tomat dan cabe merah keriting.
- Goreng ikan teri hingga matang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan garam.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kecap manis dan sedikit air.
- Masukkan tomat, cabe merah keriting, penyedap, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Tambahkan terong yang sudah direndam dan aduk hingga tercampur merata.
- Masak terong hingga matang dan layu.
- Tes rasa, tambahkan gula, garam, atau penyedap sesuai selera.
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Menu sat set cuma modal tahu dan telur cocok lauk anda saat sahur bersama keluarga anda
Menu resep masakan buka puasa tumis terong lalap campur ikan teri ini mudah dibuat dan rasanya sungguh lezat. Cocok untuk disantap dengan nasi hangat.