BOGORINSIDER.com --Hai semuanya! mari simak artikel ini resep camilan buka puasa cita rasanya red velvet yang manis dan lezat gampang banget dibikinnya.
Cara membuat red velvet resep camilan berbuka puasa inspirasi youtube atha naufal.
Untuk membuat lava cake-nya, saya menggunakan beberapa peralatan dari Mito, yaitu hand mixer MX 200 dan panci platinum pressurew dari stand cookware.
Pertama-tama, siapkan wadah dan masukkan 65 gram coklat putih serta 150 mililiter minyak goreng.
Baca Juga: Ludes dalam sekejap menu lauk berbuka puasa sat set ikan tongkol bumbu kuning
Saya sudah mendidihkan air di dalam panci sebelumnya. Kemudian, letakkan wadah yang berisi cokelat dan minyak di atas panci tersebut, dan tim hingga cokelatnya meleleh dan tercampur rata. Matikan api kompornya setelah cokelat meleleh.
Selanjutnya, gunakan hand mixer MX 200 untuk mengocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga adonan mengembang kental dan berjejak sekitar 10 menit dengan kecepatan maksimal.
Setelah itu, masukkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula.
Baca Juga: Resep camilan terenak untuk buka puasa bersama keluarga puding simpel dan sat set
Tambahkan vanila, pasta Red Velvet, dan campuran minyak dan cokelat yang telah dilelehkan ke dalam adonan.
Aduk secara perlahan menggunakan teknik aduk balik hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada endapan cairan dalam adonan.
Olesi cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis, lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Jangan terlalu penuh karena adonan akan sedikit mengembang saat dikukus.
Hentakkan cetakan beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar, dan ratakan adonan dengan menggunakan tusuk sate.
Selanjutnya, kukus adonan dalam panci yang sudah didihkan airnya selama sekitar 20 menit atau hingga cake matang. Setelah matang, angkat dan keluarkan cake dari kukusan.