BOGORINSIDER.com --Hidangan resep camilan buka puasa risoles adalah makanan yang sering kita jumpai di berbagai acara, seperti berbuka puasa atau sarapan pagi.
Makanan camilan buka puasa risoles ini memiliki kulit luar yang lembut dan beraroma harum, berkat tambahan daun bawang, sementara isinya gurih dan lezat.
Artikel ini inspirasi dari youtube Devina Hermaw, dan hari ini saya akan berbagi resep risoles bihun tradisional dengan saus sambal kacang yang lezat untuk camilan buka puasa.
Anda dapat menyimpannya di lemari es untuk kemudahan. Jika Anda ingin lebih praktis, Anda bisa menggunakan kulit lumpia sebagai penggantinya dalam membuat resep camilan buka puasa risoles.
Baca Juga: Resep mudah membuat klepon yang lezat dan empuk camilan hidangan takjil buka puasa
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Air
- Telur
- Ayam bubuk
- Minyak
- Daun bawang (opsional)
- Bihun jagung
- Bawang putih
- Bawang merah
- Wortel
- Seledri
- Penyedap rasa
- Selai kacang
- Gula palem atau kecap manis
- Cabai merah keriting
- Cabai thailand
- Jeruk purut
- Garam
Baca Juga: 5 Daftar Promo Paket Bukber All You Can Eat Hotel di Jakarta, Ada Paket Staycation Ramadan Juga Lho!
Cara Membuat Isian:
- Rendam bihun dalam air terlebih dahulu.
- Tumbuk atau iris halus bawang putih dan bawang merah, serta potong seledri dan wortel.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan bahan lainnya.
- Tambahkan bumbu dan bihun yang sudah direndam. Aduk hingga rata dan masak sebentar.
Cara Membuat Kulit Risoles:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan ayam bubuk dalam mangkuk.
- Tambahkan telur, air, dan minyak. Jika suka, tambahkan juga daun bawang.
- Panaskan wajan anti lengket dan oleskan adonan hingga tipis dan rata.
- Goreng hingga matang dan angkat.
Cara Membuat Sambal Kacang:
- Rebus cabai merah, cabai thailand, dan bawang putih, lalu blender dengan selai kacang, gula palem, garam, dan jeruk nipis.
Baca Juga: Rekomendasi Paket Bukber Hotel Mewah di Jakarta, Sajikan Hidangan yang Lezat dan Menggugah Selera
Cara Merangkai Risoles:
- Letakkan isian di tengah kulit risoles yang sudah digoreng.
- Lipat kulit risoles dan pastikan bagian luar memiliki daun bawang.
- Goreng hingga keemasan.
Risoles Bihun Tradisional siap disajikan! Nikmati dengan sambal kacangnya yang manis, gurih, dan sedikit asam. Jika suka, Anda bisa mencoba menggunakan kulit lumpia untuk tekstur yang lebih renyah. Selamat menikmati!