BOGORINSIDER.com --Siapa yang tak tergoda oleh cita rasa klepon yang lembut dan kenyal, dengan aroma pandan yang memikat untuk camilan buka puasa, serta isiannya yang manis meleleh dan lapisan kelapa parut yang gurih?
Halo! artikel ini inspirasi dari youtube Devina Hermaw resep masakan camilan buka puasa klepon.
Hari ini, mari kita coba membuat klepon, sajian yang lembut dan kenyal ini akan membuat Anda ketagihan menu buka puasa.
Namun, perlu diperhatikan, agar klepon tetap empuk dan lezat untuk waktu yang lama.
Baca Juga: 5 Daftar Promo Paket Bukber All You Can Eat Hotel di Jakarta, Ada Paket Staycation Ramadan Juga Lho!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Tepung ketan dan tepung beras.
- Ekstrak pandan, gula, dan air.
- Gula palem untuk isiannya.
- Kelapa parut, garam, dan daun pandan untuk pelapisnya.
Langkah Pembuatan:
Baca Juga: Rekomendasi Paket Bukber Hotel Mewah di Jakarta, Sajikan Hidangan yang Lezat dan Menggugah Selera
-
Persiapkan Kelapa Parut: Gunakan kelapa parut segar untuk mendapatkan hasil terbaik. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa isian. Kemudian, kukus bersama daun pandan selama 15-20 menit untuk menambah aroma.
-
Siapkan Isian Gula Palm: Parut gula palem hingga halus untuk memastikan isian meleleh dengan merata. Hal ini juga membuat isian tetap lembut bahkan setelah dingin.
-
Buat Adonan Klepon: Campurkan tepung beras, gula, air, dan ekstrak pandan. Masak hingga mengental. Tambahkan pewarna makanan jika perlu. Kemudian, tambahkan tepung ketan dan uleni hingga tercampur rata.
-
Isi dan Bentuk Klepon: Bagi adonan menjadi bagian kecil dan isi dengan gula palm yang telah disiapkan. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan rapatkan agar isian tidak tumpah saat dimasak.
-
Rebus Klepon: Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung. Tiriskan dan lumuri dengan kelapa parut yang sudah disiapkan.
Nikmati klepon lezat ini sebagai hidangan takjil spesial Anda. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan bisa membuat klepon yang lezat dan empuk.
Jangan lupa, bagikan pengalaman Anda dengan menggunakan fitur Cookpad untuk menemukan resep-resep baru dan berbagi inspirasi memasak dengan orang lain. Selamat mencoba!