4. Rusip: Sambal Fermentasi dengan Rasa Asam Manis Khas Bangka Belitung
Rusip adalah sambal khas Bangka Belitung yang terbuat dari ikan teri yang difermentasi selama 7 hari dengan tambahan gula merah dan garam. Ditambahkan dengan campuran cabe, bawang merah, dan jeruk kunci, sambal ini memiliki rasa asam manis yang lezat. Rasanya sangat pas disantap dengan lalapan atau ikan yang digoreng.
5. Mie Koba: Mie Nikmat dengan Sentuhan Ikan Tenggiri dan Aroma Udang
Mie Koba adalah hidangan mie yang lezat dengan potongan ikan tenggiri, telur, seledri, dan bawang goreng. Disajikan dengan kuah kaldu yang menggugah selera dan memiliki aroma udang yang khas, Mie Koba semakin nikmat dengan tambahan perasan jeruk kunci.
Bangka Belitung menawarkan hidangan-hidangan khas yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga mengungkapkan kekayaan budaya dan keanekaragaman kuliner daerah. Cicipi kelezatan Lakse, Sup Gangan, Sambalingkung, Rusip, dan Mie Koba untuk merasakan keunikan cita rasa dari kepulauan yang memikat ini.