Resep dan Cara Membuat Nasi Jinggo, Hidangan Khas Bali yang Sederhana dan Nikmat

BOGORINSIDER.com - Ini adalah resep nasi jinggo khas Bali. Nasi Jinggo merupakan makanan khas Bali yang murah, sederhana dan lezat yang digemari wisatawan domestik maupun mancanegara. Apalagi makanan khas Bali ini harganya relatif murah dan enak.

Pulang dari Bali, kadang kangen dengan enaknya makanan di nasi jinggo, apalagi ditambah sate lilitnya. Jika Anda tertarik, Anda bisa membuat resep nasi jinggo khas Bali ini.

Karena itu, kami sajikan resepnya supaya semua bisa makan Nasi Jinggo dimanapun berada. Simak dibawah ini ada resep kuliner Bali nasi jinggo.

Baca Juga: 13 Wisata Terbaik di Medan yang Wajib Dikunjungi, Bikin Liburan Bersama Keluarga Makin Menyenangkan

Bahan-bahan

Ayam Sisit

• Dada ayam - 150 gram
• Serai, ambil bagian putihnya - 1 batang
• Cabai merah keriting, iris - 1 buah
• Cabai rawit merah, iris - 1 buah
• Daun salam - 2 lembar
• Daun jeruk - 1 lembar

Bumbu Halus

Baca Juga: 5 Desain Taman Depan Rumah yang Sejuk dan Asri, Hadirkan Ruang Terbuka yang Memikat!

• Bawang merah - 2 butir
• Bawang putih - 3 siung
• Cabai merah keriting - 1 buah
• Kunyit - 1/2 ruas jari
• Kencur - 1/2 ruas jari
• Kemiri - 2 butir
• Garam - 1/2 sdt
• Merica - 1/4 sdt
• Ketumbar - 1/4 sdt
• Terasi, bakar - 1/4 sdt

Cara Membuat

Baca Juga: Menghadirkan Keindahan Visual Rumah, Ada 5 Desain Taman Depan Rumah yang Ramah Lingkungan dan Menyegarkan

• Ayam sisit: Rebus dada ayam kemudian suwir-suwir. Sisihkan.
• Haluskan bumbu halus untuk ayam sisit kemudian tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk sampai harum
• Masukkan ayam suwir, aduk rata kemudian tambahkan irisan cabai merah keriting dan rawit. Masak hingga kering dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
• Sate Lilit: Tumis bumbu halus sate lilit hingga matang. Campur daging ayam yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus kemudian aduk rata. Tambahkan kelapa parut sangrai, aduk kembali hingga rata.
• Ambil adonan secukupnya kemudian lilitkan ke batang serai sambil dikepal supaya menempel. Lakukan sampai habis.
• Panggang diatas teflon yang dioles sedikit minyak sampai matang. Sate lilit siap digunakan.
• Penyelesaian: Tata nasi di piring saji, tambahkan mie goreng, kering tempe, serundeng, ayam sisit, sate lilit dan sambal.
• Nasi Jinggo siap disajikan.***